香榧子、臭鳜鱼、非遗糕点都来了,“徽州味道”香飘上海

黄山烧饼开袋即食、香榧子咸香松脆、祁门红茶口感甘鲜、龙湾茶干咀嚼起来很筋道……今天上午，“徽州味道”香飘上海市杨浦区的五角场广场，为期三天的“供销有好礼 共助沪徽情”——2024长三角供销安徽（黄山）名优农副产品上海展销会热闹开幕，正成为推进“三农”领域长三角一体化的一张名片。

 

图说：2024长三角供销安徽（黄山）名优农副产品上海展销会热闹开幕 新民晚报记者 张钰芸 摄（下同）

“阿姨，这几款糕点都是我们黄山市的名点，用非遗技艺制作而成，要不要带点回去？”在展会现场，记者看到了蜜晶糕、徽墨酥、顶市酥等多款点心，工作人员说，蜜晶糕是黄山人在端午节走亲访友时的传统佳礼，这次因为要来上海参展，特地请师傅在昨天制作了一批带过来，用纯糯米和芝麻手工滚揉出来的糕点口感香甜软糯。另一边用红纸包裹的徽墨酥、顶市酥也是非遗名点，其中徽墨酥是一款独具“中国徽墨之乡”徽州特色、被誉为“能吃的徽墨”的特产糕点。

 

香榧也是黄山市的特产，因为今年是香榧的大年，价格明显下降，消费者吃起来更“轻松”了。“今年香榧的产量相比去年翻了一番，所以价格下降了20%到40%。”展台上的工作人员告诉记者，这些香榧来自“安徽香榧之乡”杨村乡，这次他们带来的香榧分为两种，全都有展会优惠价，有绿色认证的香榧口感更好，售价100元/斤，普通香榧则是60元/斤，更加实惠。

 

围着黄山哼哼达公司的摊位，不少市民品尝起了现蒸的黑猪肉小笼包，香气四溢。“快要过年了，我们特地带来了‘刀板香’香肠酱肉等产品。”工作人员以“刀板香”为例介绍说，用一年以上的黑猪为原料，白酒杀菌后用盐腌制，不再添加其他东西，吃的就是原汁原味的黑猪肉香。

 

临近中午，展销会活动现场，人流涌动，更加热闹非凡。活动现场，黄山市委、市政府打造的农产品区域公用品牌“田园徽州”生态农特产品，覆盖徽州腊味、林特山珍、生鲜食材、特色畜禽水产、粮油等5大类565款产品，合作基地达百余家。展销会还邀请了来自上海本地、盐城市、南通市、湖州市等长三角地区的多家企业参展，百余种特色农产品在展台前陈列整齐、琳琅满目，推动两地农业市场深度交流合作，加深沪徽两地人民感情，实现两地农业市场全方位合作共赢，同时也向上海市民奉献一场“农味”足、“年味”浓、“品味”高的年货市集。

 

近年来，上海市供销合作总社通过搭建“上海供销市集农副产品展销合作平台”，广泛邀请长三角地区，以及全国各省市供销社来沪共同举办农副产品展销会，以公益性展销平台和市场化运行机制，帮助小农户直接对接大市场。 2024年，上海市供销社将举办不少于12场上海供销市集农副产品展销活动，巡回展销陆续覆盖本市各中心城区，展销涵盖粮油肉蛋奶果蔬菌等各类质量优质、品类丰富的农副产品，通过进街道、进社区、进广场、进公园、进楼宇“五进”展销活动方式，从田头到餐桌，帮助农民产销对接与增收致富，让全国更多优质农产品走进千家万户。